Plat mikate avec du poulet

Ingrédients :

• Pâte à mikate : 300 g farine, 1 sachet levure, 2 càs sucre, sel, 250 ml eau tiède
• Farce : 250 g poulet émincé ou effiloché, oignon, ail, paprika, curry, sel, poivre

Préparation :

1. Prépare la pâte : mélange farine + levure + sucre + sel + eau → pâte lisse. Laisse lever 1 h.
2. Fais revenir oignon + ail, ajoute le poulet + épices. Cuire et laisser refroidir.
3. Prends un morceau de pâte, ajoute un peu de poulet au centre, referme.
4. Fais frire dans l’huile chaude jusqu’à ce que ce soit doré.

À servir avec :

Sauce piquante ou sauce tomate maison.